Canephora Witoca ab 39€/kg

Kraftvoll, Charakterstark & Vollmundig

Varietät: Napa Payamino

Producer: Aso Amazonas - WITOCA

Herkunft: Ecuador

Prozess: yellow honey

Aromatik:

Buttertoffee, Karamellwaffel und Trockenpflaume – eine harmonische Kombination aus Süße, Tiefe und Röstaromen.

Zubereitung im Siebträger:

Ein Espresso mit dichter Crema, cremigem Körper und einer angenehmen Süße. Vollmundig und intensiv – perfekt für alle, die Charakter im Kaffee schätzen.

Unsere Zubereitungsempfehlungen:

Siebträger, Vollautomat, Mokkakanne, Filterbrühmethode

Über den Kaffee:

WITOCA – Canephora aus dem Amazonas Ecuadors
Inmitten des ecuadorianischen Regenwalds, im Nationalpark Sumaco, kultiviert die junge Kooperative WITOCA ihren Canephora-Kaffee – nachhaltig, traditionell und im Einklang mit der Natur. Angebaut in sogenannten Chakras, einem indigenen Agrarforstsystem, entsteht ein Kaffee mit Charakter und Tiefe.

Gemeinsam mit Gio und Latitud 0° arbeitet WITOCA stetig an Qualität und Innovation – und gehört heute zu den besten Canephora-Produzenten des Landes.