Röstfachwerk
India Monsooned Malabar ab 40€/kg
Kakao | Walnuss | Gewürze
100% Arabica
Kräftig, Nussig & Vollmundig
Aromatik:
Durch die außergewöhnliche Monsooning-Aufbereitung erhält dieser Kaffee seinen unverwechselbaren Charakter: Vollmundig, nussig, mit Noten von Kakao und feinen Gewürzen.
Zubereitung im Siebträger:
Kräftiger Körper, dichte Crema – ideal als Espresso und ein Genuss in Milchgetränken. Ein Kaffee mit Tiefe und speziellem Charakter.
Unsere Zubereitungsempfehlungen:
Siebträger, Vollautomat, Mokkakanne, Filterbrühmethoden
Über den Kaffee:
Ein Kaffee wie kein anderer: Beim seltenen Monsooning-Prozess an der indischen Malabarküste werden die Bohnen über mehrere Wochen hinweg den feuchten Monsunwinden ausgesetzt – ganz wie früher auf langen Schiffsreisen nach Europa.
Durch diese besondere Reifung verändern sich Farbe, Größe und Geschmack der Bohnen grundlegend: Sie werden goldgelb, voluminös und entwickeln ein einzigartig würzig-nussiges Aroma mit erdigen, kakaolastigen Noten und geringer Säure.
Monsooned Malabar ist ein echtes Unikat – vollmundig, weich und perfekt für Espresso-Liebhaber*innen, die das Außergewöhnliche suchen.
Abholverfügbarkeit konnte nicht geladen werden
Zubereitung
Prinzipiell könnt ihr jede Bohne für jede Zubereitungsart verwenden. Unsere Empfehlungen sind nur ein Anhaltspunkt der unseren persönlichen Geschmack trifft.
Unser Standart Brührezept für den Siebträger lautet:
18g in, 40g out in 27-31 Sekunden
Brührezepte für Filterbrühmethoden findest du in unserem Blog Bereich.
Versand
Zusätzlich zu den angegebenen Preisen berechnen wir für die Lieferung innerhalb Deutschlands pauschal 5,99 Euro pro Bestellung. Die Versandkosten werden dir im Warenkorbsystem und auf der Bestellseite nochmals deutlich mitgeteilt.
Ab einem Bestellwert von 60€ entfallen die Versandgebühren.
