India Monsooned Malabar ab 40€/kg

Kräftig, Nussig & Vollmundig

Aromatik:

Durch die außergewöhnliche Monsooning-Aufbereitung erhält dieser Kaffee seinen unverwechselbaren Charakter: Vollmundig, nussig, mit Noten von Kakao und feinen Gewürzen.

Zubereitung im Siebträger:

Kräftiger Körper, dichte Crema – ideal als Espresso und ein Genuss in Milchgetränken. Ein Kaffee mit Tiefe und speziellem Charakter.

Unsere Zubereitungsempfehlungen:

Siebträger, Vollautomat, Mokkakanne, Filterbrühmethoden

Über den Kaffee:

Ein Kaffee wie kein anderer: Beim seltenen Monsooning-Prozess an der indischen Malabarküste werden die Bohnen über mehrere Wochen hinweg den feuchten Monsunwinden ausgesetzt – ganz wie früher auf langen Schiffsreisen nach Europa.

Durch diese besondere Reifung verändern sich Farbe, Größe und Geschmack der Bohnen grundlegend: Sie werden goldgelb, voluminös und entwickeln ein einzigartig würzig-nussiges Aroma mit erdigen, kakaolastigen Noten und geringer Säure.

Monsooned Malabar ist ein echtes Unikat – vollmundig, weich und perfekt für Espresso-Liebhaber*innen, die das Außergewöhnliche suchen.